आप की थाली में परोसा जा रहा चावल नकली तो नहीं, ऐसे करें नकली की पहचान

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दोस्तों, चावल हर घर में लगभग रोज ही बनाया और खाया जाता है। बच्चों का तो ये फेवरिट होता है। लेकिन आजकल आपने सुना होगा कि मार्केट में प्लास्टिक का चावल आने लगा है। ये चावल दिखने में बिलकुल असली चावल की तरह ही लगता है, रंग खुशबू आदि से आप चावल को पहचान सकते हैं, लेकिन ये नकली चावल आप को इस में भी धोखा दे सकते हैं। नकली चावल प्लास्टिक में आलू, मैदा, शकरकंदी और कैमिकल डाल कर बनाया जाता है। जो आपको गंभीर रूप से बीमार कर सकता है।
कैसे पहचानें कि जो चावल आप की थाली में परोसा जा रहा है और जिसे आप असली समझ कर खा रहे हैं वो असली है या नहीं। बस जब चावल पकाएं तो इन बातों का ध्यान रखें।

भि‍गोते वक्त ध्यान रखें, प्लास्ट‍िक चावल पानी में नहीं तैरता क्‍योंकि यह सौ फीसदी प्‍लास्‍टिक नहीं होता, इसमें आलू और शकरकंद भी मिला होता है। जबकि कुछ असली चावल पानी में तैरते हैं।
चावल को पकाते वक्त उसे सूंघ कर देखें। प्लास्टिक चावल पकते वक्त सोंधेपन नहीं बल्कि प्लास्टिक की तरह महकते हैं।
नकली चावल काफी देर तक पकाने के बाद भी ठीक से नहीं पकता, जबकि असली चावल अच्छी तरह से पक जाता है।
प्लास्टिक चावल को पकाने के बाद, बचे हुए उसके पानी या मांड पर सफेद रंग की परत जम जाती है, जबकि असली चावल में ऐसा नहीं होता।
अगर इस मांड को कुछ देर तक धूप में रख दिया जाए, तो यह पूरी तरह से प्लास्टिक पालीथिन की तरह बन जाता है, जिसे जलाया भी जा सकता है। यह एक बेहतर तरीका है, प्लास्टिक चावल को पहचानने का।

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